Jeigu jūsų vaikai dievina „McDonald’s“ vištienos grynuolius, šis receptas taps tikru išsigelbėjimu! Naminiai vištienos gabaliukai – tai paprastas, greitas ir nepaprastai skanus patiekalas, kurį galima pasigaminti be jokių specialių įgūdžių. Jie traškūs išorėje, švelnūs viduje ir tiesiog tirpsta burnoje.
Kodėl verta gaminti namuose
Naminiai grynuoliai – daug sveikesnė alternatyva greitajam maistui. Juose nėra konservantų, perteklinio aliejaus ar nenatūralių prieskonių. Be to, juos galima kepti orkaitėje ar net oro gruzdintuvėje – taip gausite tą patį traškumą su mažiau riebalų.
Ingredientai:
• 500 g vištienos filė
• 2 kiaušiniai
• 4 šaukštai miltų
• 130 g džiūvėsėlių
• 1 šaukštas džiovinto česnako
• žiupsnelis ciberžolės
• žiupsnelis pipirų
• 3 šaukštai sojų padažo
• 200 ml aliejaus kepimui
Kaip paruošti vištienos gabaliukus:
- Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite lygiomis juostelėmis arba mažais gabalėliais.
- Sudėkite į dubenį, užpilkite sojų padažu ir palikite marinuotis 30–40 minučių. Tai suteiks mėsai ypatingo sultingumo.
- Į vieną dubenį suberkite miltus, į kitą – išplaktus kiaušinius, o į trečią – džiūvėsėlius su česnaku, ciberžole ir pipirais.
- Kiekvieną vištienos gabalėlį apvoliokite iš eilės: pirma miltuose, tada kiaušinyje, dar kartą miltuose ir galiausiai džiūvėsėliuose.
- Kepkite įkaitintame aliejuje 2–3 minutes iš abiejų pusių, kol plutelė taps auksinė ir traški. Išimkite ir dėkite ant servetėlės, kad susigertų riebalai.
Sveikesnis variantas orkaitėje:
Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, galite kepti be aliejaus.
Naudingas patarimas:
Džiūvėsėlius lengvai pasigaminsite patys – tereikia sumalti džiovintą duoną ar batono riekeles trintuvu arba kavamale. Norėdami dar ryškesnio skonio, įberkite šiek tiek paprikos arba džiovintų žolelių.
Kaip patiekti:
Karštus vištienos gabaliukus patiekite su mėgstamu padažu – česnakiniu, BBQ ar medaus-garstyčių. Jie puikiai tinka su bulvytėmis, ryžiais ar tiesiog šviežiomis daržovėmis.
Šis receptas taps tikru šeimos hitu – vaikai bus sužavėti, o suaugusieji nustebs, kaip lengvai galima pasigaminti „McDonald’s“ skonio patiekalą namuose.
Tadas Kreišmontas – esu itt.lt vyriausiasis redaktorius, rašantis ne tik apie technologijas ir inovacijas, bet ir apie kasdienes temas, artimas kiekvienam iš mūsų. Mano straipsniuose galima rasti naudingų patarimų, sodo gudrybių, įžvalgų apie astrologiją bei skanaus maisto idėjų.
