Traškučiai – skanėstas, kurio visiškai atsisakyti sunku
Traškučiai jau seniai tapo vienu populiariausių užkandžių visame pasaulyje. Juos mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji – už jų malonų traškumą, sotumo jausmą ir įvairius skonius. Tačiau kartu tai vienas iš dažniausiai kritikuojamų produktų dėl didelio riebalų, druskos, skonio stipriklių ir dažiklių kiekio. Mitybos specialistai pabrėžia, kad nors traškučiai nėra sveikos mitybos dalis, visiškai jų atsisakyti nebūtina – svarbiausia žinoti, kaip juos vartoti teisingai ir saikingai.
Pasirinkite paprastesnius ir natūralesnius traškučius
Pasak mitybos specialistės Annos Belousovos, didžiausią žalą organizmui daro ne pats produktas, o jo priedai. Todėl pirmasis žingsnis – rinktis traškučius su kuo paprastesne sudėtimi. Geriausia pirkti klasikinius, lengvai sūdytus bulvių traškučius be dirbtinių kvapiųjų medžiagų, skonio stipriklių, dažiklių ar konservantų. Natūralesnė sudėtis reiškia mažiau cheminių medžiagų, o tai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir apsaugo nuo skysčių kaupimosi organizme.
Po traškučių – vandens stiklinė privaloma
Vienas paprasčiausių, bet dažnai pamirštamų patarimų – po traškučių užkandžiavimo išgerti stiklinę vandens. Tai padeda neutralizuoti druskos perteklių ir palaikyti tinkamą vandens balansą organizme. Geriausia gerti negazuotą vandenį, žolelių arbatą arba natūralias sultis be pridėtinio cukraus. Skysčiai padeda greičiau pašalinti druskos perteklių ir sumažina troškulį, kuris dažnai klaidingai palaikomas alkio jausmu.
Porcijų kontrolė – pagrindinė taisyklė
Net sveikesni traškučiai neturėtų tapti kasdieniu užkandžiu.
Dviejų savaičių taisyklė – kaip atsikratyti įpročio
Tiems, kurie traškučius perka pernelyg dažnai, mitybos specialistė siūlo išbandyti vadinamąją „dviejų savaičių taisyklę“. Jos esmė paprasta: kai kyla noras nusipirkti traškučių, pabandykite vieną dieną susilaikyti. Kitą dieną – vėl. Laikantis šios taisyklės, po dviejų savaičių potraukis dažniausiai sumažėja arba išnyksta visai. Jei po šio laikotarpio vis dar norisi traškučių – leiskite sau mažą pakelį, bet kitą kartą vėl laukite bent dvi savaites. Tai padeda išsiugdyti sąmoningesnį santykį su maistu.
Ieškokite sveikesnių alternatyvų
Jei traškučių skonio atsisakyti vis tiek sunku, verta paieškoti sveikesnių alternatyvų. Šiandien prekybos centruose galima rasti daržovių traškučių, pagamintų iš morkų, moliūgų, burokėlių, jūros dumblių ar net obuolių. Tokie užkandžiai turi daugiau skaidulų ir vitaminų, mažiau druskos ir riebalų, o skonis išlieka maloniai traškus. Dar viena puiki alternatyva – namuose kepti traškučiai. Supjaustykite plonai bulves ar kitą daržovę, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite žiupsneliu druskos ir kepkite orkaitėje.
Kaip išlaikyti balansą ir mėgautis be kaltės
Traškučiai neturi būti tabu produktas, jei į juos žiūrima sąmoningai. Svarbiausia – riboti kiekį, rinktis natūralią sudėtį ir nepamiršti papildyti mitybos daržovėmis, vaisiais bei vandeniu. Sveika gyvensena – tai ne griežtas draudimų sąrašas, o gebėjimas išlaikyti balansą. Tad jei retkarčiais pasilepinsite traškučiais, bet likusią savaitės dalį maitinsitės subalansuotai, jūsų organizmas tikrai atleis šį mažą „nuodėmingą“ malonumą.
Tadas Kreišmontas – esu itt.lt vyriausiasis redaktorius, rašantis ne tik apie technologijas ir inovacijas, bet ir apie kasdienes temas, artimas kiekvienam iš mūsų. Mano straipsniuose galima rasti naudingų patarimų, sodo gudrybių, įžvalgų apie astrologiją bei skanaus maisto idėjų.
