Avižiniai dribsniai jau seniai laikomi sveikų pusryčių klasika, tačiau ne visos košės yra vienodai naudingos. Mitybos specialistė Liudmila Gončiarova paaiškina, kokius avižinius dribsnius verta rinktis, kad gautume kuo daugiau naudos, ir kokių klaidų reikėtų vengti, kad jie netaptų žalingi.
Ekspertė pabrėžia, kad geriausia avižinę košę virti iš neskaldytų arba valcuotų grūdų, naudojant vandenį, o saldumui rinktis šviežias ar šaldytas uogas ir vaisius, o ne cukrų ar uogienę.
Nauda ir žala: ką svarbu žinoti apie avižinę košę pusryčiams
Avižiniai dribsniai vertinami dėl gausaus vitaminų, mikroelementų ir organinių rūgščių kiekio. Jie teigiamai veikia virškinimo sistemą, suteikia energijos ir ilgiau išlaiko sotumo jausmą. Vis dėlto, pasak L. Gončiarovos, nauda labai priklauso nuo dribsnių rūšies ir paruošimo būdo.
„Avižiniai dribsniai yra naudingi pusryčiams, jei žmogus gerai virškina jų baltymus ir angliavandenius,“ – sako specialistė. – „Tai angliavandenių turintis patiekalas, todėl svarbu, kaip jis paruošiamas.“
Pasak dietologės, košė, virta su pienu, kai kuriems žmonėms gali būti sunkiau virškinama. Todėl ji rekomenduoja virti ant vandens – taip organizmui bus lengviau ją įsisavinti.
Be to, momentiniai avižiniai dribsniai, kuriuos dažnai perkame dėl patogumo, yra mažiau vertingi, nes terminio apdorojimo metu netenka dalies vitaminų ir mineralų. Kur kas sveikiau rinktis suplotus arba pilno grūdo avižinius dribsnius – nors juos reikia virti ilgiau, nauda sveikatai bus gerokai didesnė.
Kaip pagerinti avižinės košės naudą
Košės vertė labai priklauso nuo to, ką dedate į dubenėlį.
„Jei papildysite košę šviežiomis arba šaldytomis uogomis, tai bus geriausias pasirinkimas,“ – pataria L. Gončiarova.
Tad sveikiausia avižinė košė yra:
- iš neskaldytų ar valcuotų grūdų (ne greito paruošimo dribsnių);
- virta ant vandens;
- pagardinta šviežiomis arba šaldytomis uogomis ar vaisiais.
Ką valgyti vietoje avižinės košės
Jeigu jūsų organizmas avižų netoleruoja arba norite įvairovės, specialistė rekomenduoja rinktis kitas kruopas – soras, grikius, kukurūzus.
Tinkamais pusryčiais laikomi ir natūralūs, baltymingi patiekalai, pavyzdžiui:
„Kepta mėsa su salotomis, žalumynais, arba kiaušiniai su žolelėmis ir alyvuogių aliejumi,“ – siūlo dietologė.
Blogiausi pusryčių pasirinkimai
Pasak L. Gončiarovos, prasčiausi pusryčiai yra tie, kurie gaminami iš rafinuotų maisto produktų:
„Pyragaičiai, kruasanai, saldainiai, uogienės, rūkyti sūriai ar dešrelės – tai produktai, kurie suteikia mažiausiai naudos,“ – pabrėžia specialistė.
Avižiniai dribsniai gali būti puikūs pusryčiai, jei parenkami tinkami grūdai ir sveiki priedai. Venkite greito paruošimo dribsnių bei perteklinio cukraus, o vietoj to rinkitės natūralius ingredientus – jūsų organizmas už tai tikrai padėkos.
Tadas Kreišmontas – esu itt.lt vyriausiasis redaktorius, rašantis ne tik apie technologijas ir inovacijas, bet ir apie kasdienes temas, artimas kiekvienam iš mūsų. Mano straipsniuose galima rasti naudingų patarimų, sodo gudrybių, įžvalgų apie astrologiją bei skanaus maisto idėjų.
