Žieminių česnakų derlius priklauso ne tik nuo veislės ir oro, bet ir nuo tinkamo iškasimo laiko. Per anksti iškasti česnakai gali būti smulkesni ir prasčiau laikytis, o pavėluotas kasimas gali lemti, kad galvutės pradės skiltis ir trumpiau išsilaikys.
Kada kasti žieminius česnakus?
Dažniausiai Lietuvoje žieminiai česnakai kasami liepos mėnesį, tačiau tiksli data priklauso nuo metų oro sąlygų.
Dažniausiai tinkamas metas:
- liepos vidurys–pabaiga;
- šiltesniais metais – anksčiau;
- vėsesnę vasarą – gali užsitęsti iki rugpjūčio pradžios.
Geriausia orientuotis ne tik į kalendorių, bet ir į augalo požymius.
Požymiai, kad česnakai jau pasiruošę
Česnakus laikas kasti, kai:
- apatiniai lapai pagelsta ir pradeda džiūti;
- viršutiniai lapai dar šiek tiek žali;
- česnako galvutė turi aiškiai susiformavusias skilteles;
- odelės aplink galvutę tampa tvirtesnės.
Jeigu lapai visiškai nudžiūvo, galima pavėluoti – galvutės gali pradėti irti į atskiras skilteles.
Kaip iškasti, kad gerai laikytųsi?
- Kaskite sausą, saulėtą dieną.
- Nekelkite česnako už lapų – galite pažeisti kaklelį.
- Atsargiai iškelkite šakėmis arba kastuvu.
- Nenukratykite stipriai žemių – nepažeiskite lukštų.
Džiovinimas – svarbiausias etapas
Iškastus česnakus reikia džiovinti:
- 1–3 savaites;
- pavėsyje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje;
- ne kaitrioje tiesioginėje saulėje.
Kai kaklelis visiškai išdžiūsta, galima paruošti laikymui.
Kaip paruošti ilgalaikiam saugojimui?
Po džiovinimo:
- nupjaukite lapus, palikdami apie 5–10 cm stiebo;
- šaknis patrumpinkite;
- nepašalinkite visų išorinių lukštų;
- rinkitės tik sveikas, nepažeistas galvutes.
Kur laikyti žiemą?
Geriausios sąlygos:
- temperatūra apie +2–5 °C;
- sausa vieta;
- gera oro cirkuliacija.
Tinka:
- popieriniai maišeliai;
- tinkliniai maišeliai;
- pinti krepšiai.
Venkite sandarių plastikinių maišų – česnakai gali pradėti pūti.
Geriausias metas ilgai laikomiems žieminiams česnakams Lietuvoje dažniausiai yra liepos antroji pusė: kai lapai jau rodo brandą, bet galvutės dar nesuskilusios.
Tadas Kreišmontas – esu itt.lt vyriausiasis redaktorius, rašantis ne tik apie technologijas ir inovacijas, bet ir apie kasdienes temas, artimas kiekvienam iš mūsų. Mano straipsniuose galima rasti naudingų patarimų, sodo gudrybių, įžvalgų apie astrologiją bei skanaus maisto idėjų.
